Yüksekokulumuz akademisyeni Dr. Öğr. Üyesi Gülay ÇAKMAK, Şalpazarı Yerel Eylem Grubu Derneği tarafından düzenlenen “Yerel Ürünlerin Turizme Kazandırılması” konulu kapasite geliştirme eğitiminde bilgi ve deneyimlerini katılımcılarla paylaştı. Eğitim, Şalpazarı’ndaki kamu kurumları, özel sektör ve sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri ile muhtarlara ve ilçe halkına yönelik gerçekleştirildi.

Dünyadan ve Türkiye’den iyi uygulama örneklerinin ele alındığı eğitimde ÇAKMAK, Şalpazarı Ağasar yöresine özgü ürünlerin özgünlükleri korunarak yenilikçi bir anlayışla geliştirilmesi ve turizme kazandırılması üzerinde durdu. Yöresel kıyafetler ve dokumalar başta olmak üzere el sanatları ve gastronomi ürünlerinin, farklı tasarım ve kullanım alanlarıyla çeşitlendirilerek zengin bir yerel ürün ailesine dönüştürülebileceğini ifade etti.

Kadın üreticilerin üretimin yanı sıra tasarım, pazarlama ve satış süreçlerinde de etkin rol üstlenmesinin önemini vurgulayan ÇAKMAK; kooperatifleşme, kadın üretici ağlarının oluşturulması ve dijital olanakların kullanılması konusunda öneriler sundu. Ayrıca yöresel ürün envanterinin hazırlanması, Şalpazarı Ağasar yerel ürün koleksiyonunun oluşturulması ve yerel markaların geliştirilmesinin turizm odaklı kırsal kalkınmaya katkı sağlayabileceğini belirtti.

Ortak bir marka ve yerel ürün kimliği oluşturulmasında paydaş iş birliğinin önemine dikkat çeken ÇAKMAK, yerel halkın, yerel yönetimlerin, kamu kurumlarının, özel sektörün ve sivil toplum kuruluşlarının birlikte hareket etmesinin yerel turizm ekosisteminin gelişmesindeki rolünü ele aldı.

Şalpazarı Yerel Eylem Grubu Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Rahman DEMİRTAŞ ise eğitime katkılarından dolayı öğretim üyemiz Dr. Öğr. Üyesi Gülay ÇAKMAK’a teşekkür ederek ilçenin kırsal kalkınmasını destekleyen eğitimlerin devam edeceğini ifade etti.