Yüksekokulumuzun değerli öğretim elemanlarından Fegan Mutlu’yu, vefatının üçüncü yıl dönümünde özlem, saygı, rahmet ve minnetle anıyoruz.

Eğitime adadığı meslek hayatı boyunca yetiştirdiği öğrenciler, yürüttüğü akademik çalışmalar ve üstlendiği idari görevlerle kurumumuza değerli katkılar sunan hocamız; çalışma arkadaşlarının, öğrencilerinin ve sevenlerinin hafızasında sevgi ve saygıyla yaşamaya devam etmektedir.

Merhume hocamıza Allah’tan rahmet diliyor; ailesine, yakınlarına ve tüm sevenlerine başsağlığı dileklerimizi bir kez daha iletiyoruz. Mekânı cennet, ruhu şad olsun.

Fegan Mutlu’nun Yaşamı ve Mesleki Çalışmaları

1966 yılında Muş’ta doğan Fegan Mutlu, lisans eğitimini Gazi Üniversitesi Mesleki Eğitim Fakültesi Yiyecek-İçecek Bölümünde, yüksek lisans eğitimini ise Ankara Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Sosyoloji–İnsan İlişkileri programında tamamladı.

Meslek hayatına Millî Eğitim Bakanlığına bağlı okullarda başlayan Mutlu, 2004 yılında Karadeniz Teknik Üniversitesi Turizm ve Otelcilik Meslek Yüksekokuluna öğretim görevlisi olarak atandı. Meslek hayatı boyunca 15 yıl müdür yardımcılığı görevini de üstlenen Mutlu, 2018–2023 yılları arasında Trabzon Üniversitesi Turizm ve Otelcilik Meslek Yüksekokulunda öğretim görevlisi olarak görev yaptı.

Yaklaşık 35 yıllık meslek hayatı boyunca verdiği derslerin ve yürüttüğü idari görevlerin yanı sıra farklı kurumlarda mesleki eğitimin geliştirilmesine yönelik eğitimler düzenledi. Çok sayıda akademik çalışma ve projede yer alarak turizm, gastronomi ve mesleki eğitim alanlarına katkıda bulundu.

Çalışmalarından Bazıları

Avrupa Birliği Projeleri

• BACKTONATURE

• Up-Skills

• Silver Travellers

Kitapları

• Sokak Lezzetleri (2022)

• Gastronomi Turizmi ve Trabzon Potansiyeli (2022)

• Trabzon’un Yaşam Şekli ve Mutfak Kültürü (2021)

• Anadolu Mutfağında Dünden Bugüne Unutulmayan Lezzetler (2020)

• Alternatif Turizm ve Ekonomik Etkileri (2020)

• Doğu Karadeniz Bölgesinin Unutulmayan Organik Lezzetleri (2019)

• Turizm İşletmeleri İçin Lezzet Diyarı — Gece Akademi Yayınları (Aralık 2018)

• Trabzon Mutfağı — T.C. Trabzon Valiliği İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Yayınları (Eylül 2015)